Carte des projets

Où trouver un atelier de transformation collectif ?

On compte environ 150 ateliers de transformation collectifs en France.
Ces ateliers peuvent être regroupés en 5 catégories :

  • L'abattage, la découpe et la transformation de volailles ou lapins
  • La découpe et la transformation de viandes multi-espèces
  • Le conditionnement et la transformation des fruits et légumes
  • La transformation mixte de produits animaux et végétaux
  • Les autres ateliers : céréales, lait, miel, vin...